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"Viognier" VDF / Blanc 2019 / Domaine Mortiès

€20,00

Vin à la robe dorée. Le nez est marqué par des notes d’épices et de fruits secs comme la noisette et la noix. La bouche est charnue. Le profil est riche et sur une approche oxydative assumée.

Ce vin se marie particulièrement bien avec le fromage type Vieux Comté ou seul à l’apéritif ou digestif.

Informations complémentaires : 

Cépages 
100% Viognier

Vinification

Vendanges manuelles en caissette. Vinification en levures indigènes en barrique suivi d’un élevage en barrique

Élevage
En barrique de 225 l de deux vins durant 9 mois