Im Jahr 2007 begaben wir uns auf die Suche nach einem Weingut. 

Unser Projekt: das Leben ändern und Wein machen.

Das Projekt ist ehrgeizig, da wir keine Weinbaukenntnisse haben, aber der Wunsch zu lernen ist so stark, dass wir die Hindernisse überwinden und uns im Februar 2008 in Mas Mortiès niederlassen.

An diesem außergewöhnlichen Ort ist der biologische Anbau für uns selbstverständlich, zuerst für die Menschen, aber auch für die Böden, für die Biodiversität... Die Umstellung wurde im Frühjahr 2008 begonnen und die Zertifizierung 2011 erhalten. 

Parallel zu dieser Ausbildung im Weinbau bildeten wir uns in der Weinverkostung weiter und stellten fest, dass die Weine, die wir am liebsten mochten, aus dem biodynamischen Anbau stammten. 

Es waren Blandine und Pierre vom Mas Foulaquier, die uns den biodynamischen Weinbau näherbrachten, wo man in Zusammenarbeit mit der Natur arbeitet, wo der Weinberg zu einem Ort großer Vielfalt wird, wo die Tiere ihren Platz im landwirtschaftlichen Betrieb wiederfinden...

Die Umstellung des Weinbergs von Mortiès auf Biodynamie war unser großes Projekt.

Heute gibt es viele Herausforderungen, der Weg ist kurvenreich und manchmal steil, aber unser unerschütterlicher und gelassener Wille ist es, jeden Tag die Mittel zu finden, um sie zu meistern. Wichtig ist, sich immer wieder zu fragen, wie man es besser machen kann. Und es auf unsere Art zu tun, indem wir weiterhin unseren eigenen Weg gehen.

Mortiès ist ein Familienunternehmen. Im Jahr 2017 hat unser ältester Sohn Benoît beschlossen, auf dem Weingut zu arbeiten. Es ist eine tiefe Freude, ihn bei der Ausbildung in diesem Beruf zu sehen. Wir spüren, dass er diesen Ort, die Reben und unsere Weine liebt.

Dieses Abenteuer kann nicht ohne Menschen geschrieben und fortgesetzt werden, die mit all ihrem Wissen und ihrer Erfahrung im Dienste der Trauben produzieren, ernten und vinifizieren.