Es el dominio de la garriga, la encina, las jaras, los madroños, los lentiscos y las plantas aromáticas. La fauna silvestre es muy diversa y está bien representada: jabalíes, liebres, conejos, perdices y zorzales entre las especies cinegéticas, pero también tejones, zorros, ginetas y otros pequeños carnívoros, todo tipo de pequeños roedores, numerosas rapaces y aves migratorias. Los bosques de encinas, que no se han explotado desde hace unos sesenta años, albergan una reserva de insectos necesaria para el equilibrio biológico de la vid.